目前日期文章:200608 (14)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
 
盤中左上的是 潮州名菜之一 ---蟹棗,  以熟蟹"划水部位"的肉為主料, , 與荸薺丁、蔥花、 略略打散的雞蛋, 少許麵粉混合,  鹽、糖、白胡椒粉調味;用濕布擦過而略呈疲軟的豆腐衣裹起, 以白綿線紮起成適口之段落, 蒸熟放涼. 用利刀依段落切開再大火炸酥.  一大口咬下去,外層是薄脆的腐衣, 內裡是鮮美的蟹肉和爽口的荸薺,  真是好吃極了.  這一盤是飯桌上撤下才起意照的,  不太整齊美觀, 狼們多包涵ㄚ!

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



tahai 發表在 痞客邦 留言(33) 人氣()

 泰式小炒,多半是大火快炒, 所以材料要備齊了才開火, 調味料也是看準了就下, 口味要重才道地. 沒時間窮磨菇慢慢量, 若是邊炒還邊切邊量的,那炒出來的一定不會好吃. :P  

tahai 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()



tahai 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

  • Aug 21 Mon 2006 14:36
  • XO醬

 


tahai 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()


這次下鄉的前幾天不分早晚地, 接了數通狼們和我閒聊XO醬的越洋電話. 

tahai 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()


Dear  Carrie
生日快樂!  你樂我也樂! 

tahai 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()


僅以此花祝我親愛的初/高中學妹+大學同主修+和G同宗的wantoknow

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
上週為G做的午餐.  香煎鮭魚和蔬果沙拉. 

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
優雅的黃色花瓣, 帶著淺淺紅色的暈染著 高雅的身段, 泰國玫瑰之后----Queen Srikit.

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


每次和你逛街, 都會買了不缺的東西.

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


泰國以農立國,  稻米是主要農作物, 米食自然是主食, 因此米製品的花樣亦多.  粿條有寬細之分、細粿條又有新鮮與晒乾之分. 寬粿條近似河粉,  但是比河粉要來得薄而且較黏靭,  它的口感是Q中帶些滑嫩.

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


年輕時還有耐性花上半天一夜地,又滷又浸地做些細緻滷味,
如今年紀愈大就愈不耐煩, 精緻耗工的菜色都少做,   能用現成的調理包, 醬料什麼的,  就絕對是-----偷懶有理ㄚ!      水昆海打鐵趁熱, 再混一道,  順便還Allison的債,  欠了粉久溜.

tahai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()