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今天一切如常, 上班上學的車如流水"鐵"馬如龍. 心虛的政客逃的逃躲的躲, 已藏身於英法德等國. "民主政治改格會"孫堤上將已召開記者會, 宣布正在遴選代理總理,  曾任央行總裁的一位親王呼聲頗高, 估計會花上一年的時間修憲, 之後再大選.

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今天一早出門先去採買, 街上人車稀少, 因為昨夜有公告, 今天股市/銀行/公家機構/各級學校都休息一天, 並未宣布"戒嚴"或是有定點定區的交通管制, 因此我和G如計劃出門企也.

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潮州橄欖菜, 應是當年一位勤儉持家的沒牙老奶奶,將那些捨不得丟, 沒啥滋味又老又澀的鹹菜葉子, 加上路邊一摘即有的橄欖提味, 再利用灶裡餘火在長時間燜煮之下, 而得的鹹甘軟滑的下粥好菜.-------瞎掰海如是掰.

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最上面的三條,青翠又粗壯的是Prik Nuum (light green chilli), 
辣度比鳥眼椒低些, 肉厚而嫩,適合熱炒, 也可做成有名的Nam Prik Nuum辣醬. 

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嘠拋炒肉= Pad Kaphrao 是泰式小炒中相當有名的菜式, 嘠拋和雞肉、豬肉、蝦及花枝都很搭.  曼谷上班族至少每週都會點一次的" 嘠拋炒肉 + 荷包蛋"的中飯.  不過因嘠拋在國外難尋, 所以國外餐廳很多時候就以九層塔代替了, 而簡稱之Basil Chicken.    但是沒有用Holy Basil炒的菜式是絕對不可以叫做" 炒嘠拋" 喔!  而在泰式紅、綠咖哩中用的一定是紫骨九層塔喔!   這二者得做一分別, 不藍, 就費被tahai唸說"混得太兇啦!"

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  這是幸運中獎人,  Harushika  的中獎畫面.

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幸運的人兒喲!  不論你人在何處,  這 鮑魚醬油,  泰式熏燭 和彎月小刀都會乘著愛心的翅膀飛向你喔!

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