雨季裡, 在五味雜陳的傳統市場中, 總有股若有似無的花香浮動著.
Ka-jong 的香味清甜中卻帶些辛味, 叫人一聞就難忘. 它是種爬藤, 在雨季時會大量開花, 很奇妙的是它淺綠色的花朵, 生鮮時的香氣濃郁, 但是當你想刻意去聞卻又聞不出個所以然, 在不經意之際, 它又勾引著你的嗅覺. 就像樹蘭的香氣一樣叫人無法掌握.
Dok Ka-jong 肉丸子湯
豬肉剁細了, 和上鹽、少許樹薯粉和白胡椒粉, 揉捏成丸子, 下在滾水中, 待丸子八分熟, 才下Ka-jong花, 再一滾, 即可盛食. Ka-jong 經過加熱, 原有的甜辛味轉成了蔬果的甘甜. 這道清湯, 滋味是清清淡淡, 不須添加任何調味料, 很適合當早餐.
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