我的理想早餐有很多種, 不論中式、西式, 都得是少油多纖,
以前滿喜歡美式榖物片的爽脆, 但是糖份多半偏高, 多吃二頓便發膩了. 其後嚐試Beetawix, 又嫌它太單調乏味. 直到嚐了瑞士musli之後, 才漸漸接受這種硬硬的很費牙力的綜合榖物. 近幾年泰國引進了英法等地的大型購物中心, 物源廣而物價也降低不少. 上圖中這包一公斤重的德產musli, 含有30%的6種水果乾, ( 葡萄、無花果、蘋果、杏、香蕉和椰棗), 售價約合美金4元., 摳門兒海也覺得這個價位是"合理"ㄚ!
無糖musli +各種果乾丁+ 無糖全脂牛奶, 靜置10分鐘讓榖物和果乾吸取一些水份而軟化, 這就是我的理想早餐.
曼谷市有家回教徒開的乾果舖子, 常有些稀奇古怪的果脯. 在那兒有用繩子串起來成一圈一圈的無花果'餅' (一粒粒都壓成圓餅狀), 也有連著梗子的椰棗串( 據說連梗的椰棗是上等貨, 難怪它那嚇人的高價), 還有哈蜜瓜、奇異果,草莓...近日方得一見的稀罕物兒是鵝莓乾, 口感類似sun-dried tomato, 滋味是淡淡的酸甜但沒有明顯的香味.
這些是我常用來加在musli或是butter cake的各種果乾: 正上方是小藍莓、無花果、鵝莓(gooseberry), 白葡萄乾,小紅莓,杏,中間是草莓. 沒出現在照片上的還有 pecan, 龍眼乾、芒果乾和自製的糖漬橘皮和柚子皮.
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