冷凍庫中有包捨不得吃的鴨賞, 是鴨腿肉做的,
一直買不到好的青蒜, 自己種的又太瘦,
就讓它一直在那冷宮中備受冷落.
那天一時心血來潮,
拿了做成下酒菜,
以饗近日勤掘樹根的G大爺.

將鴨賞用熱油爆至香乾,
拌以芹菜、紅蔥、洋蔥、墨西哥刺荽、鳥眼椒,
淋上酸柑汁即可.
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