厚片豬排, 斷筋搥鬆, 
 以白酒丶米醂丶金山醬油丶胡椒粉丶肉桂粉醃過. 
 輕油小火煎熟, 取出;
 原鍋炒白玉菇, 
  加清水, Worcestershire sauce和椰糖調味, 
現磨黑胡椒.
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