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爹的公職工作皆和農作物有關, 辦公室的文件櫃上也有許多三角錐形玻璃瓶裝著各種榖物.
因此爹除了貪吃、講究吃之外, 他對食物有著一份特殊感情, 他雖未曾明言規定, 但家中人人心裡有數--------不可丟棄可食之物. 爹給的結婚禮物之一是他的鋼筆手書"朱子家訓", 爹寫著" 務希朝夕研讀倚作處世治家規範". 這也養成我持家從不浪費食物的習慣. 嗯, 說得好聽是愛物惜福, 說得坦白便是鹹澀吝嗇, 小氣巴拉.
上回醃鹹鴨蛋還留下了一盒生的鹹蛋白在冷凍庫裡, 除了蒸肉糕子外也很少用到, 依稀記得有位網友說拿韮菜炒鹹鴨蛋很好吃, 這天我也來試試. 興緻特高地炒著, 可是, 缺了鹹蛋黃的菜色看來只是悽白+慘綠, 套句Eric的話" 沒有感動ㄟ!" , 
奈ㄟㄚ尼?
奈ㄟㄚ尼? 一混天下無難事, 混世海當下一咬牙, 拿出幾粒生雞蛋打散, 攤在熱油鍋裡, 再把那白+綠一起鏟下鍋. 將它煎成兩面香酥黃的蛋餅, 嘿嘿嘿, 藏拙ㄚ這素偶的本領溜! 不是蓋的, 還真有點給它好吃說. 光看那厚實飽滿的外貌, 就粉有好感, 一口咬下有鹹蛋香又有韮菜香, 最妙的是有股幽幽地酒香. 
呵呵呵, 醃鹹鴨蛋時我加了高粱咩. 於是鹹鴨蛋白+韮菜+雞蛋, 便成就了這道雞蛋炒鴨蛋, 一絲絲調味料也不用加, 就醬!
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呵呵呵, 醃鹹鴨蛋時我加了高粱咩. 於是鹹鴨蛋白+韮菜+雞蛋, 便成就了這道雞蛋炒鴨蛋, 一絲絲調味料也不用加, 就醬!原有回應皆已存檔
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