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話說去年夏天和含羞草的拔河比賽,
懶人海不幸右肩負傷而只能在害草之前俯首稱臣,
因而忍辱負重地吃了七個月的消炎葯,
太多的葯物使得健康寶寶海的胃偶而也會抗議!
八月初平靜的鄉居日子裡,
難得生病海居然演出了一場差點半夜掛急診的胃炎驚魂記,
不但驚動了在台北的小姊姊和小海, 餘震也波及了在曼谷的牛哥,
最可憐的是全程親聆老婆"抓兔子"實況播出,
冷汗直冒卻束手無策的G大爺."不成為別人的負擔" 是水昆海的終生願望,
癒後再三告誡自己此後不可再任性揮霍健康,
凡事隨心隨性隨意即可.
(嗯嗯, 說了半天, 只是在替今年不怎麼美麗的月餅找台階下. )
今年的月餅是在大原則不變之下做細節變化,
檸檬轉化糖漿中加了日本小柚子Yusu增香,
皮餡的用油則由葵花籽油改成了高起煙點的Rice Bran Oil,
棗泥裡加了松子使得口感有對比,
蓮蓉內添了桂花好讓滋味更豐富,
也用了小三新贈的木模,
這是隻小母雞, 怪可愛的哩.
然而海算不如天算,
糖漿熬得過稠, 以至於製出的餅皮塑形益生困難,
入爐前忙中生錯又忘了噴水,
再加上, 爐溫不穩的高齡Magic Chef也來湊熱鬧
言而總之,
這些面目不清的雞仔餅暫時就是水昆海今年的月餅.
實在愧對小三一番美意ㄚ!
只能偷偷地自我安慰一下,
面貌在其次, 心意最重要!
明兒個若有力氣, 再來做些棋子餅,
試試另一個新模子
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