tahai2500的部落格

酒麴, 甜酒, 清水, 糖, 粘米粉+  51小時

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去年秋天, 我和小三兩人

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金龍棋子餅、  棗泥松子餅、 蓮蓉桂花餅

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話說去年夏天和含羞草的拔河比賽,

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並蒂蓮蓉月

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閒時玩起不費事的甜點, 

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自從和Cool聊起酒釀餅後, 分享來了許多實做經驗,
從網路上捜尋來的幾個食譜, 選中使用酵母粉的配方, 可減短製程實在是懶人福音, 

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去年我向Haka討了 這冰皮方子來,  卻一直沒動手, 今年早兩天就把棗泥饀炒好了, 這下子空閒多了, 水昆海手癢癢地也想玩玩.

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白菓、蓮子、紅棗, 分別用薄糖水, 微火慢煨, 撇去浮沫, 各別撈入龍眼甜湯,

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棗泥蛋黃, 棗泥松子. 棗泥桂花

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Dear  Carrie

生日快樂!  你樂我也樂! 

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                          Trust me, you can make it!  ----河馬媽媽如是說.

 

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