目前分類：泰國食材, 用具 (36)
- Mar 17 Fri 2017 00:25
泰國辣椒
- Feb 05 Thu 2015 22:54
ไข่ผำ...無根萍
- Jun 07 Sat 2014 17:01
ngon-kai, 古怪的果子
- Apr 03 Thu 2014 17:22
瀕絕的Aang Siila 石缽
- Mar 20 Thu 2014 22:09
椰漿和椰子
有位小朋友在Facebook上貼文發問:
某知名烹飪老師說外面的椰奶都有問題！
所以教大家自製椰奶
「買椰子粉加水丟入果汁機打後過濾即可」
我雖非專業，但是⋯⋯這樣取得的椰奶才奇怪吧？
- Oct 30 Wed 2013 14:36
白玉丹糖
在曼谷市中很難買到的白玉丹糖, 通常是做成一坨坨地 (在超市和賣場可見到出售的全是一般的椰糖), 1kg 有將近20坨, 各產地製成的大小也不盡相同; 這是二坨上下黏合在一起, 我用小刀剖切開, 可看出中間偶有氣泡, 質地不密實, 這也是手製糖的特色, 才從冰箱拿出來照相, 它就開始熔化了.
- Apr 22 Wed 2009 16:21
花香荔枝----超級迷你版
迷你花香荔枝 vs AA電池
- Jan 01 Thu 2009 00:01
2009 新年快樂!
微形草編藝品
- Apr 17 Thu 2008 02:38
Luuk Tan 白玉丹
- Dec 06 Thu 2007 18:08
泰式醬料
一直都想把常用的醬料做個整理, 但是此刻北風柔柔涼涼地吹著, 真是個讓人發懶頹廢的好季節, 每天自然醒的時刻也愈來愈向12靠近, 這時又不免得意地想著當初取" 三天打漁、五天曬網"的明智决定而暗笑啊! 偷懶有理咩! 唯一美中不足的是: 曾有一位不明白大海我的心的朋友還特地留言說 " 應是三天打漁、兩天曬網 吧?! " 
- Nov 19 Mon 2007 17:50
Khao Mao,泰式嫰糯米飯
- Jun 02 Sat 2007 15:30
Bai Bua-Bok, 積雪草
