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公公一向愛吃魚, 不論冷熱, 不計煎炒蒸炸, 通統愛. 婆婆說"有時真懷疑他是不是屬貓的?"
酸梅鯧魚是近來公公家的流行吃法, 材料只有四樣: 酸梅、薑、高湯和鯧魚. 婆婆自製的潮式鹽水梅, 剝皮去籽只留梅肉, 將梅肉揉碎成泥, 和上薑絲, 以高湯為底, 用梅汁調味, 做成火鍋湯頭, 大隻鯧魚片下二片肉, 每片一分為二後, 再切成寬約2 cm的條狀, 邊燙邊吃,
.若逢冬季, 再燙把茼蒿就更完美了.這隻是中元節家祭後聚餐所吃的, 潮語音為" 導對"的大鯧魚, 它重達2公斤, 10個人只吃掉四分之三隻, 剩下的四分之一就做了我和牛弟的晚餐.
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