tahai2500的部落格

諸位看倌,  請別發愣!  ...

tahai沒有分身, 但有"愛的小手"代我貼網誌,  

才可在這段勞改下放時期, 繼續上菜 --- 懶人海 之 蒜味豬排. ^__^V   
 
這道肉排可以配粥、配飯, 配麵/pasta、 夾土司/croissant/bagel/燒餅/壽司/English muffin/Roti etc.  
    
還有啥子不配的?____?
 
用最簡約的材料, 最簡潔的做法, 以求得最多的應用效果, 這是懶人做菜的極致 .  
 
呵呵呵, 說得還滿像回事兒的嘛!
 
 
懶人豬排---蒜味篇
 
材料:

豬排  3 mm 厚片, 以鬆肉叉或肉搥處理

蒜瓣  拍扁, 選用飽滿肉質厚實的品種

金山醬油

椰糖

清水 少許
 
做法:

1.  將豬排泡進 蒜瓣、金山醬油和椰糖的醃料中, 室溫中置放至少半小時.

2.  將肉排煎熟盛盤, 剩餘的醃料再加少許清水, 以金山醬油和椰糖調味, 煮滾再淋上.