最近的生活只有忙亂兩字可形容. 做菜也是草草了事. G和牛哥想吃的泰式涼拌菜得用上許多刀功, 也給停了. 只有牛弟最樂,  因為馬麻懶病一發,  就全是肉排ㄚ!  豬排魚排雞排輪著上桌. 配上生菜和大蒜蒔蘿奶油法國麵包,  又混了一頓哩. 


懶人豬排 - 義式香料篇

豬排骨肉  切 7 mm厚片
金山醬油
Worcestershire sauce

黒胡椒
乾羅勒葉
乾巴西里葉
沙拉油

1. 金山醬油、 Worcestershire sauce、 糖、黒胡椒末、乾羅勒葉、乾巴西里葉, 在大碗中調勻, 試味.

2. 豬排骨肉以鬆肉叉戳徧, 放入 大碗中和上項醃肉料拌勻,  醃製30分鐘. 加些沙拉油再揉搓一下.  

3. 煎熟裝盤, 佐以生菜和煎香的洋蔥塊.

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